【手軽に】ポークソテー1【味噌バター味】

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Description

奥にあるのはニンジンとキュウリのなますですね。

どっちも美味しいですよ(´ω`*)b

材料 (1人分)

味噌
小さじ1
バター
15~20g
料理酒
少々
ブラックペッパー
お好みで少々

作り方

  1. 1

    まずは生の豚肉を包丁の後ろで15回くらいたたきます。
    あと肉の淵に何箇所か3~4mmの切り込みを入れると丸まらないですよ

  2. 2

    そしてバター10gをフライパンに置き、溶け始めたら肉を焼き始めます。

  3. 3

    肉の両面が赤く無くなってきたら、味噌を入れて更に焼きます。

    少し肉に焦げがつく位で残りのバターを乗せて完成です!

コツ・ポイント

3の時、味噌バターソースが焦げないように気をつけてくださいね。中火で焼き続けるのがベストです

このレシピの生い立ち

豚ロース肉3枚切りが売っていたので作ってみました。どうせなら3種類作ってみようと思います。

まずはテレビで味噌バターラーメンがやっていたので味噌バター味でやってみました。美味しかったですよ('ー`)
レシピID : 1404462 公開日 : 11/04/06 更新日 : 11/04/06

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