小松菜ざぁ～と煮

茹でる時に、油を入れると艶が出て見た目もきれい。味もおひたしよりコクが出て美味しい。ポン酢が苦手な人は、鰹節と醤油で食べても美味しい。沢山食べれてしまいます。私は他に、チンゲン菜や、空芯菜、かき菜等、少し茎のしっかりした野菜を使います。

これは、小林かつよさんのレシピ本に載っていたレシピ（たぶん、そうなんです。記憶が古いので、どの本か忘れちゃったけど）を、自分の好きなお野菜で、食べています。