ミキサーで簡単かぼちゃのチーズケーキ
作り方
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1
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ビスケットをビニールなどに入れて砕き、溶かしバターを混ぜて型に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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かぼちゃの皮と種とわたを取り、小さく切ってレンジでやわらかくなるまで加熱する。
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3
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★以外の材料を全てミキサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。(3-5分)
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4
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ビスケットをひいて冷やしておいた型に3を流しいれ、テーブルから10cmほどの高さから数回トントンと落として空気をぬく。
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5
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180度のオーブンで40分焼いて完成。
一度冷やしてから食べます(焼きたてより断然美味しくなります)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余っていたので、ダイエット中のおやつに作ってみました。