２色アスパラと魚介のバターしょうゆ炒め

グリーンアスパラは沸騰した湯に塩少々をふり、１～２分程ゆで、冷水にさっと通しておく。
魚介類には小麦粉をまぶしておく

フライパンを熱し、バターを溶かして魚介を入れ、炒める。
魚介に火が通ったらアスパラを入れ、しょうゆを絡める。

適度に火が通ったらできあがり。