ぶりのおろし照焼き
Description
濃厚なぶりの照焼きを、大根おろしでさっぱりといただきます。ピリッと感はありません。
ゆきcafe0929
作り方
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1
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ぶりは酒を振って10分程おき、キッチンペーパーで余分な水分をふき取る。
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2
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にんにくは薄くスライスする。大根は皮を剥いておろし、水気をあまり絞らずに●と混ぜ合わせる。
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3
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フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがたったらぶりを入れて両面にしっかり焼き色をつけ、中まで火を通す。
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4
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フライパンの油をさっとふき取り、おろしだれを加えて煮絡める。
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コツ・ポイント
大根おろしが苦手なお子さんには、先に大根おろしの入っていないたれをかけて煮絡め、取り出してからおろしと合わせたたれを加えます。大人用はそのままフライパンの端っこで待機しておけばOKです('-^*)/
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむ美味しさです♪
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ゆきcafe0929
