豚ヒレ生ハムチーズ巻き☆
作り方
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1
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ブロックのヒレ肉を長い巻けるお肉になる様に縦に切ります。今回は8枚に切りました短く切れてしまったら二枚重ねて使います。
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2
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生ハムにチーズを入れて巻きます。ちゃんと巻いたら揚げた時に出てきません。ハムをヒレ肉で更に巻きます。
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3
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巻いたお肉に小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて油で揚げます。180℃くらいでしっかり揚げて下さい。
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コツ・ポイント
お肉が分厚いとなかなか火が通らないので分厚い場合は二度揚げしたらいいです。
ブロック肉がない場合はカット肉を叩いて薄くして巻くといいです。
ブロック肉がない場合はカット肉を叩いて薄くして巻くといいです。
このレシピの生い立ち
豚ヒレのかたまり肉で新しいカツを作りたくて考えました☆