濃厚トマトのジャム
Description
パンにつけても、豚、鶏肉にハーブと絡めて、チーズをのせてオーブンで焼けば
何処にも負けないイタリアン！
何処にも負けないイタリアン！
こむぎタンのママ
材料
濃厚トマト
1キロ
砂糖
250ｇ
作り方
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1
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洗ってヘタを取りましょう。
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2
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8等分に切って。
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3
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圧力なべで、お砂糖と馴染ませます。
馴染んだら、蓋をして、加圧10分
急冷して。
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4
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蓋を取ってさらに煮込み、水分を飛ばします。
保存容器は、煮沸してね。
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コツ・ポイント
トマトの糖度によって、お砂糖は調節してね。
水分を飛ばし過ぎると硬くなります。とろりとするところで、火を止めてさましましょう。
水分を飛ばし過ぎると硬くなります。とろりとするところで、火を止めてさましましょう。
このレシピの生い立ち
糖度の高い生でも美味しいトマトにハマってます。
ソース、ジャム、和だし煮
今日は、ジャムを作ってみました。
ソース、ジャム、和だし煮
今日は、ジャムを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こむぎタンのママ
