梅酒漬けの梅～ほろ酔い気分でカリカリ梅～

１度食べ終わったら、その蜜は捨てずに２、３回繰り返し使用できます。
夏場は、涼しい場所での保存を。
写真の梅の黒い点は、漬け込む際に開けた穴です。

ついつい手が出るので、食べ過ぎには注意です。

ここ数年、梅酒を漬けるのですが、もう一つの楽しみのカリカリ梅。なかなか上手くカリカリにならなかったのですが、漬け方を変えてみたら、美味しく出来ました。