アイヌネギ（行者にんにく）の醤油漬け
Description
アイヌネギ（行者にんにく）で作る簡単醤油漬け。薄味あっさりに仕上げました♪
北海道ファーマー
材料
作り方
-
-
1
-
アイヌネギを下ごしらえする。
（レシピID：
1428836）
-
-
-
2
-
消毒した瓶に、アイヌネギを詰める。（葉っぱを入れてもOKですが、茎の部分だけ使うと更に美味しいです。）
-
-
-
3
-
漬け汁の材料を混ぜ、鍋で火にかけてひと煮立ちさせ、②の瓶に注ぐ。
-
-
-
4
-
日持ちさせたければ、瓶ごと熱湯消毒する。（詳しくはレシピID：1419349の⑧⑨⑩を参照）
-
-
-
5
-
我が家では、自家用はタッパでどかんと作ってます♪
-
コツ・ポイント
アイヌネギは人気のある山菜なので、瓶詰めにすれば、おすそ分け品にも喜ばれますよ♪
ブログ記事：http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10881129719.html
ブログ記事：http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10881129719.html
このレシピの生い立ち
アイヌネギをたくさん採ったので、この地域の各家庭で良く作られている醤油漬けに挑戦。私は料理酒を入れて、薄味にしてみました♪
北海道ファーマー
