きしめん de チーズソースパスタ
Description
生きしめんのもちもちにチーズクリームソースが絡みます♪
ゆるっとmascle
作り方
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1
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きしめんを茹でます 生めんなので１分でOK
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2
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白ワインを沸騰させてアルコールを飛ばしカマンベールをちぎって入れます
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3
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白いカビの部分は溶けないので気になる方は入れる前に切り取って
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4
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チーズが溶けたら牛乳、ブロッコリ、茹でた麺、薄口醤油を入れて絡める
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5
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お皿に盛ったら粗挽きコショウとスプラウトを散らして出来上がり
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コツ・ポイント
チーズソースはゴルゴンゾーラで作るのも好きです ニョッキや太目の麺によく合います
このレシピの生い立ち
居酒屋の〆に頼んだ「ヒミツの店長お任せメニュー」で出てきたのがきしめんのクリームパスタ フィトチーネみたいで気に入りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆるっとmascle
