ワタリガニのチゲ
作り方
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1
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鍋に火を3カップくらい入れて、水からカニを入れて煮ます。
※水アクをまめにとると、美味しく出来上がります。
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2
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カニに火が通ったら、調味料を入れます。
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3
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残りの材料をいれ、最後にお好みでキムチを入れ、一煮立ちしたらお召し上がりください。
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コツ・ポイント
【レシピで使用している白菜キムチ(カブ)について】
キムチ倶楽部の白菜キムチ。
そのまま食べても、料理にも、どちらにでも使えるバランスの良い旨みと辛みが特徴の京都味キムチです。
キムチ倶楽部の白菜キムチ。
そのまま食べても、料理にも、どちらにでも使えるバランスの良い旨みと辛みが特徴の京都味キムチです。
このレシピの生い立ち
カニのダシを活かしたピリッと辛い旨辛チゲ鍋を召し上がれ。