新じゃがとスナップエンドウのサラダ
ぱぐﾏﾏ
作り方
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1
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新じゃがは洗って皮付きのままお皿にのせ、ふんわりラップをかけて竹串がスッと通るまでレンチンします。
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2
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スナップエンドウは塩を入れた熱湯で軽く茹で、すじをとります。
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3
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ボウルに○をいれてよく混ぜておきます。
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4
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新じゃがは１センチ幅くらいに切り、スナップエンドウは半分に切って３のボウルに入れてよく混ぜます。
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コツ・ポイント
レンチンは根菜用のオート機能でちょうどいい感じです。オート機能がなければ、５分くらいを目安に様子を見ながらチンしてください。スナップエンドウの茹で過ぎには気をつけてくださいね。歯ごたえが違います。
このレシピの生い立ち
新じゃがｶﾞたくさんあったので、春サラダをつくりました。
ぱぐﾏﾏ
