具だくさん☆ケークサレ
ka45xxx
作り方
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1
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計量します。
強力粉と薄力粉は合わせて目分量で半分。
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2
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①のボウルには卵までの材料を入れておく。
②のボウルには塩を入れておく。
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3
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①のボウルのイーストめがけて牛乳を入れで良く混ぜる。
なめらかになるまで混ぜる。
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4
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①のボウルにオリーブオイルを入れて混ぜる。
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5
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②の材料を加えて、粘りが出てくるまでさらに混ぜる
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6
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*1次発酵*
ボウルの周りをキレイにしてから、ラップをして40℃で30分。
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7
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発酵中に中身の用意。今回は,
そら豆 60ｇ
プロセスチーズ 60ｇ
ウインナー 4本
ゆで卵 3個
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8
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ゴムベラで軽く2～3度混ぜてガス抜き。
7で用意した具材を加えて全体に混ぜる。
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9
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型に半分くらい生地を入れてゆで卵を置いて、またその上に生地を入れました。
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10
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1回空気抜きをしてから真中をくぼませる。
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11
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*2次発酵*
ラップをかけて40℃で20分。
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12
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ラップをはずして焼きます。
200℃25分。
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13
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焦げに注意して、途中天板を回したり、アルミを掛けたりしてください。
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コツ・ポイント
中身は自分の好きなもので！
グリーンピースは食感が変わって美味しかったです。
夏になったら枝豆を入れてみたいな。
グリーンピースは食感が変わって美味しかったです。
夏になったら枝豆を入れてみたいな。
このレシピの生い立ち
ちょっとオシャレ気分のブランチに☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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