母の絶品ウイスキー梅酒♪

母の絶品ウイスキー梅酒♪

Description

☆2017.7.4話題入り感謝☆実家の母直伝、ウイスキーを使った梅酒。これが絶品なんです!!ロック、炭酸割りがおススメ♪

材料

青梅
1㎏
ウイスキー
1600cc
800g

作り方

1

写真

梅の実をきれいに水洗いし、1つ1つ丁寧に水気を拭き、ヘタを取る。

2

写真

容器に梅、氷砂糖、ウイスキーの順に入れ、密閉して冷暗所に保存する。

3

1年で出来あがり。
年数をおくほど、まろやかで美味しくなります。
実を取り出し、清潔な瓶などに中身を移す。

コツ・ポイント

梅の実の水分をよーく拭き取ること。適当にやるとカビが生えちゃいますよ。
漬かった実も美味しいです♪お菓子などに使うのもおススメです。
5年以上おいた梅ウイスキーは感動的な美味しさ!知り合いに分けると、「絶品!」と喜ばれます♡

このレシピの生い立ち

実家の母直伝の、我が家の絶品梅酒。

社会人になって初めて居酒屋へ行くまで、梅酒は全てウイスキーで作るものだと思ってました(^_^;)。
レシピID : 1438222 公開日 : 11/05/15 更新日 : 19/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

19/06/22

写真

まだ呑めない( ´□` )早く呑みたい。

のんびりテンテン

最低1年、出来れば5年我慢しましょう(笑)れぽ感謝!

18/06/14

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3年ものと今年のものです。年数を重ねる毎、まろやかになってます♪

ryoko☆99

三年前も作って下さったのですね!感謝♡来年また楽しみですね♪

17/07/03

写真

ブラックニッカで漬けて約1週間。梅が降りて来ました!楽しみです♡

☆りんりんりんごん☆

作ってくれて嬉しいです!ゆっくり楽しみにお待ち下さい♪

17/06/17

写真

素敵な色!作っている時から美味しそうな匂い…出来上がりが楽しみ♡

cozynook

作って下さってありがとう!私もそろそろ地物の梅で作ろっと♪

にきけん 2013年05月30日 08:33
ふじひめママさん~♪

初めまして!

昨日は「おばあちゃんのポテトオムレツ」にれぽありがとうございました~。
特大サイズ素敵ですね☆
気に入ってもらえてうれしかったです~♡

これを機に仲良くしてもらえたらうれしいです!

キッチンのぞいて帰りますね。
又、来ます~♡