母の絶品ウイスキー梅酒♪
ふじひめママ
作り方
-
-
1
-
梅の実をきれいに水洗いし、1つ1つ丁寧に水気を拭き、ヘタを取る。
-
-
-
2
-
容器に梅、氷砂糖、ウイスキーの順に入れ、密閉して冷暗所に保存する。
-
-
-
3
-
１年で出来あがり。
年数をおくほど、まろやかで美味しくなります。
実を取り出し、清潔な瓶などに中身を移す。
-
コツ・ポイント
梅の実の水分をよーく拭き取ること。適当にやるとカビが生えちゃいますよ。
漬かった実も美味しいです♪お菓子などに使うのもおススメです。
５年以上おいた梅ウイスキーは感動的な美味しさ!知り合いに分けると、「絶品!」と喜ばれます♡
漬かった実も美味しいです♪お菓子などに使うのもおススメです。
５年以上おいた梅ウイスキーは感動的な美味しさ!知り合いに分けると、「絶品!」と喜ばれます♡
このレシピの生い立ち
実家の母直伝の、我が家の絶品梅酒。
社会人になって初めて居酒屋へ行くまで、梅酒は全てウイスキーで作るものだと思ってました(^_^;)。
社会人になって初めて居酒屋へ行くまで、梅酒は全てウイスキーで作るものだと思ってました(^_^;)。
(
)
