いちごシロップ
作り方
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1
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よく洗って乾かした梅酒の瓶などを用意する。
いちごは 洗ってヘタを取る。
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2
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いちご 氷砂糖 いちご 氷砂糖の順に口いっぱいまで入れる。
最後にホワイトリカーを入れ、蓋をする。
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3
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瓶を回してホワイトリカーを全体に行きわたらせる。
毎日 上下左右と振り混ぜる。
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4
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下の氷砂糖が溶けてなくなれば、完成。
濾して保存瓶に入れる。
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コツ・ポイント
小さめのいちごで作ったほうが 色がきれいです。
中のいちごも食べられます。ヨーグルトに入れて食べてます。
火を入れてないので、長期保存は期待できません。
中のいちごも食べられます。ヨーグルトに入れて食べてます。
火を入れてないので、長期保存は期待できません。
このレシピの生い立ち
頂き物のいちごが食べきれないくらいあったので・・・
いちごジャムより簡単で 火を通していない瑞々しさがイイです。
いちごジャムより簡単で 火を通していない瑞々しさがイイです。