みそだれ。田楽に。ディップに。

1の段階ではだまになっていても大丈夫。火にかけるとみそがやわらかくなって、きれいにまとまります。あまり煮つめると味が濃くなりすぎるので、まとまってきたら火を止めてください。写真は玄米おにぎりにおっけてオーブントースターでチン。

いろいろ使いまわせるタレを考えてみた。