ミントのレアチーズケーキ

〇のワインにゼラチンを振りいれ、十分ふやかしておく。
中に混ぜ込むチョコは細かく刻んで、使うまで冷蔵庫に入れておく。

クリームチーズは必要であればチンで柔らかくして、砂糖以下ホイップクリームまでを順に加え混ぜる。そのつど良く混ぜる。

チンで溶かしたゼラチンを２に加え混ぜる。（a）
※ココで生地がダマっぽいと感じた場合は一度漉すことをオススメします。

(a)チョコ入りのプレーン生地
(b)ミント生地の
２色になりました。
これを混ぜてマーブルっぽくします。

私は、カップに(a)を分け入れてから（ｂ）をスプーンでポトンポトンと落として竹串でグルグル混ぜました。

※ミント生地の色が弱いので、先にボウルの中で２色を合わせてしまうと一体化してしまう恐れがあります。

トップの写真は出来上がった８に
ミントゼリー（ID :1209128）を重ねています。
アガーでアッという間の大変身☆