ぬかどこに本だし

冷蔵庫で発酵するタイプのぬかどこを始めて約２ヶ月。朝晩、いただいています。

１ヶ月に１回、ぬかみそ用からしを入れていましたが、今回
１週間に１回味の素の本だし加えています。

おだしのきいた、きれいなぬか漬けができるようになりました。