かんたんドーナッツ

材料です。山ブドウのピューレは故郷の特産品。ジャムでもはちみつでもなんでもいいですよね。

ミックス粉と卵、牛乳をボウルに入れて。

混ぜ合わせます。箸でざっと混ぜます。

大雑把にまとまったら、手にサラダオイルをつけて丸めたり、のばしたり。おおきいと外側だけ焦げてしまいますので、小ぶりに。

手がオイルまみれでしたので写真撮れませんでした。てんぷら油を熱して、ドーナッツを揚げます。焦がさないように。

あがりました。もうすこし紫色が出るかな？と思いましたが・・・。