サクラの葉入りドラ焼き風ケーキ
ｐｏｔｔｏ
作り方
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別レシピになりますが、ヨモギ生地も一緒に作ったので写真は一部共通になります。
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今回マヨネーズは後入れしましたが、溶いた玉子の中へ入れてください。そのあと牛乳を入れ、混ぜてから粉を入れてくださいね。
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分量外の水で溶いた食紅を入れます。
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今回、混ぜ終わりの色合いはこんな感じでした。
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ヨモギ生地といっぺんに天板に載せました。
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１８０度で１０分ほど焼きました。
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去年の春、漬けたサクラの葉です。
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さっと洗ったサクラの葉と餡を真ん中に載せます。
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二つに折るように餡を挟んだら、ラップにくるんで馴染ませます。
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冷めてから切ります。
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コツ・ポイント
ホットケーキミックス一袋２００グラムを使って、サクラの葉入りと、ヨモギ生地の物を作りました。ヨモギは、野原から採って来た物を茹でてフードプロセッサーにかけて練り込みましたので、そちらのレシピもご覧くださいね。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスにマヨネーズを入れて、今回はオーブンで焼き、庭のサクラの葉と餡を挟みました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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