まぐろホホ肉のステーキ トマトソー酢
紅亜子
作り方
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1
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①まぐろ頬肉に塩こしょうしてドライハーブをまぶす。小麦粉をまぶしておく。
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2
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②フライパンにオリーブオイル（分量外）を大さじ1熱し、まぐろを両面こんがり焼く。
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3
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③器に取り出しておく。そのままのフライパンにバターを熱し溶けたら入れトマトを加える。
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4
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白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら、シークワサー酢を加える。
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5
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塩こしょうで味を整えたらOK。お好みでソースを添えて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家からマグロのホホ肉をおすそ分け。さ～て
魚肉ステーキなんていいかも。
魚肉ステーキなんていいかも。
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