高菜漬けとトマトで冷製パスタ風素麺☆
ちきぽん
作り方
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1
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トマトは1㎝位の角切りにして、昆布茶をかけて冷蔵庫に入れておく。
高菜漬けは細かく切っておく。
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2
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ニンニクを微塵切りにしてオリーブオイルで炒め、そこに高菜と昆布茶を加えて火を止める。
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3
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素麺は茹でて水洗いをして水分をよくきる。
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4
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茹でた素麺にの高菜をよく混ぜ皿に盛ったら、冷やしておいたトマトをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
高菜の塩分があるので味つけはこれだけでも十分です☆お好みでパセリやあさつきなどを足してもおいしいと思います♪
このレシピの生い立ち
高菜漬けを活用したくて作りました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちきぽん
