アスパラのソテ－
Reichan55
作り方
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1
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お湯をわかしている間に白アスパラの皮をむく。下2ｃｍほどはカットしてあとは食べやすい大きさにカットする。
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2
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ゆでている間に、わさびと醤油をあわせておく。茹で上がったら水気をよく切る。
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3
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フライパンを温めバタ－を溶かし、よく温まったらアスパラをいれ焼き色がつく程度に炒める。
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4
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焼き色がついたらティ－スプ－ンでさっとわさび醤油をまわす。パンをふって全体にからめて皿に盛る。
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コツ・ポイント
白いアスパラはゆでて火が通ったら透き通るのを目安にしてください。分からなかったら1つ食べてみると湯で加減がわかります。時間がなかったら皮をむいてふわっとラップをかけてレンジで700ｗ5分くらい（目安）アスパラを温めてから炒めてもOKです。
このレシピの生い立ち
バタ－醤油が好きなので家にあった白アスパラとやってみたら合いました。
Reichan55
