卵黄・サラダ油・天ぷら粉でレンジクッキー
作り方
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1
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卵黄、サラダ油、砂糖をよく混ぜる。
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2
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天ぷら粉を加えヘラでひとまとまりにする。
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3
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レンジ用のターンテーブルにクッキングシートかラップを敷く。
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4
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②の生地を10等分位にして1つずつ丸め、軽く潰して③のターンテーブルに2cm位間隔を開けて並べる。
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5
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500~600wのレンジで2分程加熱する。底の部分がちょっとだけ薄茶色になったら完成です。
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コツ・ポイント
④で潰しすぎると真黒おコゲちゃんになっちゃうのでご注意ください<m(__)m>
表面は焼き色がほとんど付かないですが、それでいいので大丈夫です♪
表面は焼き色がほとんど付かないですが、それでいいので大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
卵黄が余っているときに何か簡単に作れるものがあるといいなと思い、卵白版をアレンジして作ってみたらホロッとして美味しいクッキーができました(^^♪