小料理屋風?・・・冷奴の画像

Description

ぱぱのリクエストに答えて・・・

ちょっとおしゃれな冷奴です。

材料

好きな分
かつおだし
適量
こぶだし
適量
めんつゆ
適量
醤油
少し
少し
みりん
少し
お好みで
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    かつお節と昆布でだしをとる。

  2. 2

    めんつゆ、醤油、酒、みりんで味付けする。(そばつゆくらいに)

  3. 3

    冷やして、盛り付けねぎ、かつお節、刻みのりをのせる。

コツ・ポイント

盛付けは、食べる直前に・・・

このレシピの生い立ち

ぱぱが昔食べに行った、小料理屋で出で来た冷奴を再現。
レシピID : 1462145 公開日 : 11/06/08 更新日 : 11/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ramuneᐝiRo
ネギ代用大葉で謝↓小料理屋気分で戴きました♡旨っ(^^ゞRp感謝

初めまして♩素敵♡お試し&嬉コメこちらこそ感謝です!

初れぽ
写真
ruruchirin
だしが効いてて美味しい♥本当小料理屋さんの味みたい(・∀・)旨♫

おしゃれに作って頂けて嬉しいです♪2個目のれぽ感謝です☆