失敗しないホワイトソースで、カレードリア
ミミハウス
作り方
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1
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ホワイトソースは、鍋にバターと小麦粉を入れて牛乳を少しいれて、泡だて器で混ぜて火にかける。まぜながら、牛乳を加えていく。
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2
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とろみがついたら、火からおろして置く。カレー、ご飯をレンジであたためる。容器にご飯を入れる。写真は保存したサフラン入り
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3
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ご飯の上にカレーを
のせる。その上にホワイトソースを乗せて、チーズを乗せ、
グリルで２０分
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コツ・ポイント
ホワイトソースはいつも、バターを溶かして小麦粉と練ったり、あるいはレンジを使ったりいろいろとやってましたが、今回ほどきれいに出来たことはありませんでした。ご飯は一膳分のサフランライスが冷凍してあったので白米と混ぜてます。写真は少し焼き過ぎ。
このレシピの生い立ち
残り物のカレー、又は、レトルトのカレーを使った、簡単なドリアです。お昼に、子供達の夕飯にもあいますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミミハウス
