わかなの天ぷら
作り方
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1
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わかなを一口サイズに切る
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2
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塩を【1】にふる
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3
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小麦粉と卵を混ぜて【2】を絡める
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4
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【3】をパン粉につけて揚げる
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コツ・ポイント
塩を少し多めにすると魚の臭みがしないです。小麦粉と卵を別々にわかなに絡めてもOK!
このレシピの生い立ち
わかなのお刺身に飽きたので揚げて見ました(^ε^)
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わかなを一口サイズに切る
塩を【1】にふる
小麦粉と卵を混ぜて【2】を絡める
【3】をパン粉につけて揚げる