【あく抜き法】ゴーヤー【苦みとり】
Description
レシピと言うか、苦みが苦手ならこの方法で苦みを取ってください
☆諭吉☆
材料
塩
一つまみ
お湯
適量
作り方
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1
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塩を揉みこみます
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2
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あとは茹でます。
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3
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5～10分くらい。
ゆでるほどに柔らかく、苦みも取れてしまうので、お好みの苦さで茹ででください
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コツ・ポイント
塩を揉みこんだら冷水ですすいでください。
このレシピの生い立ち
私は関東のゴーヤーなら塩もみのみで、食べれますが、沖縄産の茹でないと
ひ～！！
となってしまいます。。。
ひ～！！
となってしまいます。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆諭吉☆
