ゆずこしょうで板わさ
いちごチョコぐみ
作り方
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1
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板かまぼこを1センチくらいの太さに切る。
※このかまぼこにゆずこしょうついてました。
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2
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かまぼこ上の赤い部分に少し白い部もつけて7分目までそぐ。そいだ部分の中央に２cmほど縦に切れ目を入れる。
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3
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切れ目にそいだ部分の端を下からくぐらせる。（こんにゃくの手綱の要領）
そいだ部分を元の位置に戻す。
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4
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ゆずこしょうをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
飾り切りをすることで板わさが可愛くなりますよ。
このレシピの生い立ち
いつも買っている蒲鉾にゆずこしょうが付いていたので、試しに使ってみました。
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