チキンと茗荷のパスタの画像

Description

鶏のスペアリブに塩コショウだけで特別な味付けはいりません!
茗荷の苦みと歯ごたえが楽しめるパスタです♪

材料 (2人分)

パスタを茹でる用の塩
適宜
鶏のスペアリブ
5,6本
1,2個分
お好みの量
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
適宜

作り方

  1. 1

    ・鶏のスペアリブをグリルで焼き、骨から身をはずしておく。
    ・アスパラはピーラーで皮をむき、1cm幅の斜め切りにしておく。

  2. 2

    パスタを表示より1分少なく茹で始める。

  3. 3

    ・フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉、アスパラを炒める。
    ・茹であがったパスタ、茹で汁少々、枝豆、茗荷を加える。

  4. 4

    塩・胡椒で整えてできあがり!

コツ・ポイント

お店のパスタは鶏と茗荷と牛蒡でしたが、初夏らしく枝豆やアスパラをプラスしてみました。
パスタを茹でる際にも塩を使用するので、最後の塩は少なめでも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

お店で食べたパスタを再現してみました。
レシピID : 1469068 公開日 : 11/06/13 更新日 : 11/06/13

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