関西風 簡単☆卵のお吸い物
うさぎ。。。
作り方
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1
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水６００ｃｃとほんだし（かつおとこんぶの合わせだしを使用）を沸騰させる
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2
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１に薄口しょうゆとみりんをいれる
好みで味の素を！
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3
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卵を割りいれる
※火が強すぎると底にひっついてしまうので注意！
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4
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卵が好みの固さになれば火を止めてもりつける
※お好みでお椀によそった時に青ネギをちらしてください
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コツ・ポイント
関西風で作っているので味が薄いかもしれません。
注意する点は卵を入れてから火加減と卵の焦げつきに注意してください。
最後に青ネギをちらすと色見も良いし、薬味としておいしく頂けるとおもいます。
注意する点は卵を入れてから火加減と卵の焦げつきに注意してください。
最後に青ネギをちらすと色見も良いし、薬味としておいしく頂けるとおもいます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から母がちらし寿司と一緒に作ってくれたお吸い物です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うさぎ。。。
