ちかフライ
作り方
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1
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下処理をして、背開きに開く。
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2
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水分を拭いて、衣をつける。(小麦粉→卵→パン粉)
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3
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油で揚げる。塩コショウを少々振る。
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コツ・ポイント
衣は揚げる直前につけた方が、サクッと揚がります。
このレシピの生い立ち
坊ちゃんの大好きな魚料理です。
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下処理をして、背開きに開く。
水分を拭いて、衣をつける。(小麦粉→卵→パン粉)
油で揚げる。塩コショウを少々振る。