材料３種！シンプルなふわふわカステラ☆
ねんねっこ
作り方
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1
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型にオイルを塗るかクッキングシートを敷いておき、オーブンは180度に温め始める。
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2
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ボールに卵と砂糖を入れ、10分程度しっかりと泡立てる。
生地がもったりと落ちて、落ちた跡が一瞬残るくらいまで。
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3
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２に、ふるった薄力粉をだまにならないように混ぜる。
下からすくうようにして、泡を潰し過ぎない程度に。
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4
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生地を型に流し入れ、180度のオーブンで20分焼く。
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5
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焼き具合を見て取り出して完成☆
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6
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H24.8.16追記
出来上がり後は、冷めないうちにラップで巻くとパサパサになるのを防げます。
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コツ・ポイント
25×11のパウンド型を使いましたが、５の写真のようにサイズに余裕がありました。
天板を使って作る場合は、この２倍量で作ってください。
天板を使って作る場合は、この２倍量で作ってください。
このレシピの生い立ち
小腹が空いた時、家にある材料だけで焼き菓子を作ろうと思い、本を参考にしてシンプルに作ってみました。
ねんねっこ
