さっぱり冷たい！水郷どりのバンバンジー
水郷のとりやさん
作り方
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1
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きゅうり、トマト、ねぎを食べやすい大きさに切ります。
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2
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水郷どりの酒蒸しをほぐします。（包丁で切るより、手でほぐしたほうがソースが絡み美味しく仕上がります）
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3
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バンバンジーソースの材料を合わせます。（面倒な場合は市販の胡麻ドレッシングにラー油を加えてもＯＫです）
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4
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お皿に盛り付け、バンバンジーソースをかけて完成です！！
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5
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酒蒸しに味がしっかり入っているので、美味しいバンバンジーが出来上がります。
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コツ・ポイント
棒棒鶏のソースは材料を揃えるだけでも大変なので、市販の胡麻ドレッシングにラー油を少し加えて、それを代用しても美味しく召し上がれます。その際は少し濃い目の胡麻ドレッシングをオススメします。
このレシピの生い立ち
水郷どりの酒蒸しを少しアレンジできないかということで考えました。酒蒸し自体にしっかりと味がのっているので、バンバンジーにしたら美味しいものができるんじゃないかと試したら、本当に美味しかったのでオススメレシピに乗せました。
水郷のとりやさん
