わらさのオリーブオイルソテー

フライパンにオリーブオイルを温め、わらさの両面をさっと焼く。

１に料理のための清酒をかけフタをして蒸し焼きにする。

わらさに火が通ったらお皿に盛り、タカラ本みりんと醤油をあわせたものを上からかける。