くるみケーキ

くるみケーキ
スポンジを焼くより簡単!おもてなしにもおやつにも。ノニジュースを少し入れてしっとり感を出します。

材料 (8人分)

リッツクラッカー
26枚
くるみ
80g
3こ
ノニジュース
大さじ 1・小さじ 1
砂糖
50g ・大さじ 1
50cc

1

写真

ビニール袋にクラッカーを入れて細かく潰す。くるみを加えてこちらは粗く潰す。

2

卵を割りほぐし砂糖と1で潰したクラッカー・くるみを入れて混ぜる。

3

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厚手の多重構造フライパンかケーキ型にクッキングペーパーを敷いて2を流しいれて焼く。(フライパンの場合はとろ火で20分)

4

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生クリームに砂糖大さじ1とノニジュース小さじ1を入れて5分立てまで泡立てる。冷まして切り分けたケーキにかける。

コツ・ポイント

トッピングはお好みで。なしでも十分美味しいおやつです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 148976 公開日 : 04/06/18 更新日 : 05/04/05

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