節約ヘルシー☆ちくわでエビマヨ風
作り方
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1
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ちくわを縦に四等分にする。焼き目を内側に巻いて爪楊枝で止める。(楊枝1本で2個とまります)
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2
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小麦粉に水を入れて、天ぷら衣くらいに作る。フライパンを熱して、サラダ油を大1。
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3
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巻いたちくわ両面に2の衣を付けて、両面こんがり焼きます。
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4
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焼いたちくわの楊枝を取って、混ぜ合わせた☆に絡めてできあがり。
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コツ・ポイント
ちくわはそのまま食べられますから、衣がカリッとなれば、熱々のうちにソースに絡めて下さい。
味は完全にちくわですが、見た目はエビマヨ?に見えるでしょうか。
写真は仕上げにカシューナッツを砕いて振り掛けてます。
味は完全にちくわですが、見た目はエビマヨ?に見えるでしょうか。
写真は仕上げにカシューナッツを砕いて振り掛けてます。
このレシピの生い立ち
エビマヨを作ろうと思ったのですが、期限近いちくわがあったので代わりに。