長期保存のカボチャを冷凍しておきます
シルバーキッチン
作り方
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1
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カボチャは 洗って 写真のように切ります
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2
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鍋にお湯を 沸騰させて その中に5～6個づつ10秒程度くぐらせて すばやく すくって ざるに揚げます
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3
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お湯は捨てないで 次から次へと くぐらせて 沢山あるときには お湯は 大きな鍋の方がいいですよ♪にごりますから
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4
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ざるに揚げて 冷ましてください♡茹ですぎないで 10秒までです♪冷めると 袋に小分けして 冷凍庫に入れます
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5
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使うときには そのまま 煮物・スープ・とっても早く煮えます♡天ぷらにしたいときには♪冷めて状態の時に薄く切るといいです
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コツ・ポイント
♪湯がきすぎない事です☆最高10秒までです♪冷凍は平らにして 冷凍してください♪くっつきますから♪
このレシピの生い立ち
まるまるカボチャを 頂くと 一度に使えないから 我が家では いつも冷凍にします
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
シルバーキッチン
