抹茶プリン
さとやっこ
作り方
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1
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水300ccに抹茶粉をよく溶かし
火にかけて砂糖、ゼラチンが溶けたら牛乳を
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2
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あずきあんを小鍋で温めながらアガー、塩を溶かし
冷え固まった１に
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3
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ホイップを飾って出来上がり
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コツ・ポイント
プリン生地は1度漉すと滑らかに仕上がる 牛乳を生クリームに変えても丸 プリンが浮かないためにはあずきを底に敷くのがいいかも？ 白玉、寒天、甘納豆、黒蜜などもオススメ
このレシピの生い立ち
母よりもらった大量のあずき缶を活用したくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
