お弁当にも!ワカメ&枝豆入り卵焼き
珠リン
作り方
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1
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乾燥ワカメをもどす。枝豆をさやから出しておく。
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2
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ボールに枝豆以外の材料を全て入れ混ぜ合わせる。
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3
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熱したフライパンに油をひき卵液を薄くひき枝豆を上から1/3位の場所に並べ卵を巻いていく。後はいつも通りに焼くだけ。
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コツ・ポイント
枝豆の間がどうしても隙間が出来るので2回目3回目と卵液を流し入れる時に中心にも入るよにすれば隙間が埋まります。
このレシピの生い立ち
塩茹でした枝豆が余ったので…
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珠リン
