妹の誕生日☆マーブルチーズケーキ
作り方
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1
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リッツをFPに入れ、荒く砕けたら溶かしバターを入れて粉々にする。バターの量を調節しながらすこ~ししっとりする位にする。型に入れてぎゅっと指で押しておく。
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2
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クリームチーズを10秒ほどチンしてFPに。滑らかになってきたら卵を1個割りいれる。砂糖とレモン汁は味見をしながら入れる。少し甘味も酸味も強めのほうが焼けたときにちょうど良くなる~!
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3
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牛乳をあっためて、そこに刻んだチョコレートを入れて溶かす。2のクリームチーズを大1ほど入れてよく混ぜる。更にクリームチーズを少しずつ加えていき、1/3ほどは、チョコレート入りにする。
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4
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リッツの台の上にチョコレートチーズを半量注ぐ。その上にプレーンチーズを全量入れる。残りのチョコレートチーズを何箇所かに分けて注ぐ。
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5
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竹串やお箸でそっと混ぜて、マーブル模様を作る。
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6
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180度のオーブンで30分ほど、様子を見ながら焼く上が焦げ始めたら、アルミホイルをかぶせて焼く。
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コツ・ポイント
台にくるみ、チーズ部分にブランデーなどを混ぜるともっとリッチな味わいになります☆
このレシピの生い立ち
いい加減なレシピですが…ごめんなさい。
一番良く作るお菓子で、私にとってはレシピも計量もなしで作れる唯一のお菓子です!
一番良く作るお菓子で、私にとってはレシピも計量もなしで作れる唯一のお菓子です!