とうもろこし、シソ、ミョウガで夏の冷汁♪

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Description

冷たいお味噌汁ってどうなのかな?
気になってはいたけれど、今回挑戦してみたら、なかなか美味、夏向きです♪

材料 (多め2人前)

半分
茹でたとうもろこし
半分
5枚
ご自分のいつものお味噌汁より濃い目のお味噌汁

作り方

  1. 1

    いつものお味噌汁を作る手順、茹でたとうもろこしを包丁で削いだものとお豆腐を入れて作る。
    後で氷を入れるので濃い目の味付け

  2. 2

    冷ましたお味噌汁を、涼しげな器によそり、氷を2、3個入れる。
    細かく切ったシソとミョウガを散らす。

コツ・ポイント

ざっくりしたレシピですみません。
お味噌汁は、各ご家庭のバッチリな味付けがあるかと思います。
いつもよりちょっと濃い目にして、氷で涼しげ。
とうもろこしの甘さ、お豆腐の優しさ、薬味のパンチで、何とも美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

暑い!暑いですね。
夏のお野菜を使って、食欲増進。
レシピID : 1519460 公開日 : 11/08/09 更新日 : 11/08/10

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