我が家のとっても簡単♪ヒレカツ
でぃえんずー
作り方
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1
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ヒレ肉は1センチくらいの厚さに。肉をボウルに入れて、そこに★を合わせて入れ、少し手で揉み込む。
1時間以上漬けておく。
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2
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漬け終わったら、①にそのまま卵を入れ、手で混ぜてなじませる。次に薄力粉を入れ、また混ぜる。
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3
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これくらいになったらOKです。天ぷらを作るときみたいな感じ。
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4
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パン粉を準備して、③のヒレ肉を取り出し、そのまま一枚一枚パン粉を付けていく。
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5
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油で揚げて、出来上がり❀
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コツ・ポイント
★は大体の目安ですから、お好みで調節してみてください。
冷凍されたヒレ肉だと水分が出てきて味が薄くなることがあります。
冷凍されたヒレ肉だと水分が出てきて味が薄くなることがあります。
このレシピの生い立ち
祖母が昔から作っているレシピです。
でぃえんずー
