ロゼワインとフルーツのジュレ

ゼラチンのかわりにパールアガーを使っています。中にいれる果物は色んな組み合わせが出来そうですが、TOP画像のようにみかん（缶詰）＋巨峰（生）や、パイナップル（缶詰）＋スイカ（生）は実際作ってみたらとてもおいしかったです。

ワイン好きの友人から聞いたデザートレシピです。水を使わないで作るゼリーなのでとても味が濃く、香り高い。お酒が好きな大人の集まりにぜひ。アルコールを控えめにしたい場合は１でワインを少な目にその分お水を加えてください。