ズッキーニのから揚げ・カレー風味
作り方
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1
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ズッキーニは長さ3~4センチほどのスティックに切る。ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れ、混ぜる。
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2
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①のビニール袋にズッキーニを入れてよ~くシャカシャカ。粉が満遍なくズッキーニにつくように。
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3
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高温(180℃)に熱した油で軽く色づく程度にさっと揚げる。揚げたてに塩をふってできあがり。
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コツ・ポイント
塩は直接ふらないで、別添えでも。
このレシピの生い立ち
夏はズッキーニ!