台湾かき氷
作り方
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1
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深みのある大きめの皿に カップみぞれを一個をカップから出して置く。
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2
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1の上にから*を最低三種をトッピングする。
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3
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2の上にもう一個のみぞれをのせる。
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4
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3の上に粒あんをのせ、練乳をかける。
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コツ・ポイント
粒あんの代わりに甘い煮豆(緑豆 鳩麦でも)でも良い。
いちごジャムや黒蜜をかけても良いが、その場合もアンは必要。
いちごジャムや黒蜜をかけても良いが、その場合もアンは必要。
このレシピの生い立ち
台湾の夏は暑い。しかし これさえあれば幸せ。好きなものをてんこもりに。