煮物の残りでかぼちゃマフィン
リメイクカフェ
作り方
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1
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ゆでたかぼちゃ(煮物の残りなど)の皮をむき、軽くつぶす
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2
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１に卵、マーガリンを加え、さらに混ぜる
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3
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ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、刻んだアーモンド、かぼちゃの種を入れ、軽く混ぜる
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4
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アルミホイルに入れ、飾り用のアーモンド、かぼちゃの種を飾り１８０度のオーブンで２０分焼く
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コツ・ポイント
かぼちゃの量は、残り物の都合で増減してもOKです(３０グラム位の巾ならちゃんと膨らみました） かぼちゃの種は、実の詰まっていそうなものを選んで、殻はつめきりで切ってむくと簡単に取り出せます
このレシピの生い立ち
沢山煮たときに余ってしまうかぼちゃの煮物をリメイクしました
上に乗っている飾り用かぼちゃの種も、煮物のときに出たかぼちゃの種を利用しています
上に乗っている飾り用かぼちゃの種も、煮物のときに出たかぼちゃの種を利用しています
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
