ハズレとうもろこしのバターコーン
Description
買って茹でたとうもろこしが甘くなくて、美味しくない･･･（T□T）捨てずにあま～いバターコーンへ簡単に変身！
GoGoさとみん
材料
甘くないとうもろこし
20cmくらい2本分
砂糖
大さじ1～2
バター（5gと10g）
15g
作り方
-
-
1
-
甘くなかった茹でとうもろこしを芯から取る。私は手でむしっちゃいます。むしり取りにくい場合は包丁をいれて。
-
-
-
2
-
バター5gを熱したフライパンで溶かし、1のとうもろこしを投入。
-
-
-
3
-
砂糖大さじ1をまんべんなくふりかけ、味をなじませるように炒める。
-
-
-
4
-
砂糖がある程度なじんだところで、味見を。この味見で砂糖を増やすか決めます。
-
-
-
5
-
もうちょっと甘さが欲しかったので、更に砂糖大さじ1追加。
-
-
-
6
-
もう一度味見して好みの甘さになったら、火を止めてバター10gを入れて全体に味をなじませる。
-
-
-
7
-
我が家は6までで十分甘く美味しかったので、他の調味料は加えていません。塩コショウ、醤油などでお好みの味にしても☆
-
-
-
8
-
オムライスのご飯の中に入れたり･･･（中はイタリアンハーブミックスを使ったバターライスです）
-
-
-
9
-
付け合せや一品に☆
旦那サマは「止まんない！」ともっと食べたがって、トップ画像の3分の1くらい一人で食べちゃいました。笑
-
-
-
10
-
【我が家のとうもろこしの茹で方】
お湯を沸騰させてから、とうもろこしを鍋に入れて5分グツグツ♪
-
コツ・ポイント
いっぺんに砂糖を大さじ２入れてもいいと思いますが、甘さの微調整に2回にわけました。砂糖の量は使うとうもろこしに合わせて調整してくださいね。芯から取り外す時、一粒ずつバラバラじゃなくても、炒めているうちに崩れていくので大丈夫です！
このレシピの生い立ち
スーパーで手にした北海道産とうもろこし。茹でて食べたら全然甘くない･･･（涙）これじゃ、炊き込みご飯にも使えない･･･旦那サマの「バターコーンだな。」の一言で作ってみたら･･･あっま～い！！やめられないっ止まらないっ（＞▽＜）
GoGoさとみん
