マリンブルー・ゼリー
cat'spaw
作り方
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1
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ペプシコーラをガラスのボウルにあけ、ラップをせずに電子レンジ(６００W)で２０秒程加熱します。
加熱しすぎると炭酸が抜け切ってしまうので注意！
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2
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ゼラチンパウダーを少量の湯に溶かし、ふやかしたものを、あたたかいペプシコーラにいれ、すばやく混ぜます。このときほんの少量のレモン汁を入れるとさっぱり感が増します。
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3
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ゼリー液をカップに入れる、あるいはボウルのまま冷まし、完全に冷めたら冷蔵庫に入れて冷やし固めます。
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4
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できあがったゼリーは、食べる前にスプーンで粗くかき混ぜて空気を含ませると、キラキラときれいです。
ペプシコーラを注いでも変わった食感で美味しいですよ。
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コツ・ポイント
ペプシコーラを熱しすぎないことがコツです。出来上がってすぐ(当日)は、炭酸が残っていてシュワシュワとしていますので、なるだけ早めにお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
話題になっていた青いペプシを買ったものの飲みきれず…ゼリーにしたら甘みもちょうどよくなりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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